01選別作業
原材料を目視で選別を行い異物を取り除きます。02原料のカット
原材料を規格に合わせてカットします。03金属探知機
異物混入を防ぐため金属探知機に通しチェックします。04煮込む
選別された原料を適切な調理法で煮込みます。05充てん・計量
煮込まれたジャムを手充てんします。(一部充てん機を使用)06密封
オートキャッパーにて高真空度密封を行います。07殺菌・冷却
ビン詰めされたジャムを高温で殺菌し、品質を確保します。08包装作業
ビンにラベルを貼ります。09完成
ラベルを貼り終え梱包し、製品の完成です。